Среди еды, ухудшающей память, в частности, есть фастфуд, жирная, сладкая еда и алкоголь.
Эти продукты в рационе лучше уменьшить или вообще исключить.
Магазинные булочки и печенье
В выпечке, купленной в магазине, содержится много пальмового масла, кукурузного сиропа и транс-жиров – ингредиентов, которые, как было доказано, снижают мозговую деятельность и память.
Лимонады и другие сладкие газированные напитки
Бромированное растительное масло (E443) в газированных прохладительных напитках уже давно запрещено в Европе и Японии как токсичное, но у нас по-прежнему присутствует в популярных газировках. Это вещество способно накапливаться в организме и в конечном итоге вызывать потерю памяти и нервные расстройства.
Аспартам – искусственный подсластитель, обычно используемый в безалкогольных напитках, тоже отрицательно влияет на мозг.
Консервированный тунец
Тунец не стоит употреблять чаще, чем два раза в неделю, иначе получите больше вреда, чем пользы. Почему? В этой рыбе высокое содержание ртути, а потребление большого количества тяжелого металла снижает мозговую деятельность.
Соевый соус и соль
В одной столовой ложке соевого соуса почти 40 % рекомендованной нормы соли в день! Согласно недавнему неврологическому исследованию, гипертония, вызванная избыточным употреблением соли и продуктов, богатых натрием (таких как соевый соус) ограничивает кровообращение в мозге и ухудшает память.
Колбасные изделия
Когда вы едите соленые и богатые белками продукты: колбасные изделия, бекон и прочее, организму всегда требуется больше воды, чтобы вымыть естественный азот, содержащихся в таких продуктах.
Это повышает вероятность обезвоживания, которое ухудшает функции головного мозга (внимание, память, язык, визуально-пространственное восприятие).
Мороженое
Мороженое богато насыщенными жирами и сахаром и может уменьшить когнитивные способности и словесную память.
Картошка-фри
Один из худших продуктов для мозга – это жареная пища, в частности, картофель фри. Он вызывает закупорку артерий, увеличивает риск развития болезни Альцгеймера и ухудшает функции головного мозга.
Белый рис
Было доказано, что продукты с высоким содержанием углеводов, такие как белый рис и другие отбеленные зерновые продукты, оказывают негативное влияние на психическое здоровье.
Фруктовый сок
Купленные в магазине фруктовые соки, как правило, содержат большое количество сахара, что очень плохо для мозга. Это способно привести к значительному снижению когнитивной функции, изменяя длительную и кратковременную память.
Алкоголь
Все слышали о том, что алкоголь убивает клетки мозга. И это не преувеличение. Доказано, что даже умеренное употребление алкоголя повреждает мозг.