Одним из самых продаваемых видов роллов в Украине и других странах является «Калифорния». Данный рецепт суши популярен среди поваров ресторанов японской кухни и других заведений, где в меню есть роллы. Более 1/3 любителей суши отмечают именно данный рецепт благодаря его вкусу и простоте употребления.
В отличие от большинства рецептов роллов, оригинальный вариант «Калифорнии» не предусматривает использование сырой рыбы. Вместо него применяется крабовое мясо, которое покрывается слоем риса. Лист водорослей находится внутри, что значительно упростило потребление теми, кто пробует суши впервые.
В качестве альтернативы могут использоваться креветки, лосось, угорь, тунец. В качестве начинки допускается использование авокадо, огурцов. Часто «Калифорнию» не относят к суши, но для такой классификации отсутствуют основания. Если в составе есть рис, а форма соблюдена, то это и есть суши.
Использование крабового мяса вместо сырой рыбы делает роллы «Калифорния» полностью безопасными для беременных, а при похудении рекомендуется употреблять суши по подобному рецепту только без авокадо – данный компонент является достаточно калорийным. Заказать роллы Калифорния можно у нас: https://online-sushi.com.ua/ru/roli/kaliforniya/.
Кто и где изобрел роллы Калифорния?
Исходя из названия, суши по калифорнийскому рецепту были придуманы именно в США. Как это получилось:
-
повар Ичиро Машита, работавший в ресторане «Токио Кайкан» в Лос-Анджелесе» создал собственный рецепт в 1973 году. Название указывает на место происхождения – штат Калифорния;
-
мастер решил поместить водоросли Нори внутрь, чтобы блюдо не казалось таким жестким. Лист оказался под слоем риса;
-
на место сырой рыбы, которую недолюбливают американцы, был добавлен камчатский краб;
-
ко всему добавлен нарезанный тонкими кусочками огурец, дополненный авокадо.
Майонезом дополнять блюдо не нужно. Авокадо уже имеет необходимую калорийность. Любителям поэкспериментировать рекомендуется использовать в своих разновидностях рецепта «Калифорнии» один из двух компонентов. Со временем рецепт изменялся – в него стали включать японский омлет, рыбу. В 1980-х годах суши «Калифорния» распространились по всей территории США, а позже дошли до Европы, Японии, Украины, где роллы наизнанку завоевали такую же популярность, как и на американской «родине».
Где заказать роллы Калифорния с доставкой в Киеве?
Звоните по указанным номерам, чтобы заказать суши круглосуточно в Киеве. Помимо роллов «Калифорния», есть возможность приобрести другие разновидности суши, которые можно попробовать в качестве альтернативы тем, кто хочет чего-нибудь нового.
Доставка роллов осуществляется круглосуточно по всему Киеву. Вам нужно только указать адрес и дождаться курьера после оплаты заказа. Выгодное предложение – забирайте самовывозом свои суши, чтобы получить 30% скидки. Всегда свежая еда на любые случаи доступна вам.