U-News » Здоров'я » Врачи рассказали, почему костный бульон надо пить как можно чаще
Всі новини

Врачи рассказали, почему костный бульон надо пить как можно чаще

Диетолог рассказал, почему привычные супы и борщи пора заменить костным бульоном.

Бульон всему голова

Костный бульон в последнее время стал самым популярным блюдом у продвинутых домохозяек. Они варят его каждый день и не устают нахваливать. Действительно ли так полезен продукт, сваренный на костях, рассказал диетолог Андрей Синельников.

По словам специалиста, бульон, сваренный по всем правилам, способен не только заменить привычные супы, но и оздоровить организм, сделать более свежей и сияющей кожу.

Как правильно сварить костный бульон

Чтобы получить правильный целебный бульон, нужно сначала запечь в духовке кости (желательно куриные из домашних кур). Затем кости кладут в кастрюлю и заливают водой. Вариться бульон должен не менее 6 часов.

– Только в этом случае в нем образуется полезный белок коллаген (основа соединительной ткани организма, обеспечивающий её прочность и эластичность). Сделав употребление бульона регулярным, можно значительно улучшить физическое состояние организма, ослабленного болезнями, – говорит диетолог.

Какие проблемы со здоровьем можно решить с помощью бульона

Костный бульон – источник животного белка. В одной чашке готового продукта, приготовленного из куриных костей (примерно на 240 мл), содержится около 10 г белка.

Коллаген, содержащийся в бульоне, поможет скорее зажить травмам и царапинам, увлажнит кожу, укрепит ногти и волосы, сделав их сияющими.

Бульон очень полезен женщинам, старше 50 лет: увеличение потребления коллагена в сочетании с тренировками в спортзале способствует укреплению мышечной массы и увеличению темпов сокращения жира.

Коллаген, полученный из куриных хрящей, поможет уменьшить боли при остеохондрозе и остеоартрите.

Костный бульон – источник питательных микроэлементов: кальций, фосфор, магний, витамин А, витамин K2, железо, цинк, селен и марганец.

Благодаря костному бульону уменьшается количество вредного холестерина в крови, улучшается состояние печени и поджелудочной железы.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Кардіолог назвала найбільш небезпечний для серця алкогольний напій
32 700
Стюардеси заклеїли рот 69-річній п'яній пасажирці: що вона утнула
31 064
Стало ще смішніше: у російській держдумі пояснили появу віслюків на фронті
28 828
Мережу підкорило відео запальних танців, де вчителька "відривається" разом із учнями
26 761
Дитина зустріла сестру-близнючку своєї матері: її реакція стала хітом
26 616
У відомої співачки репнула сукня на модному показі: вийшло аж занадто пікантно
23 318
Високий холестерин: чотири базові продукти, які допоможуть знизити рівень
21 811
Вібратор став причиною переполоху в міжнародному аеропорту в Празі
17 323
Пара заради сміху зробила ДНК-тест своїм псам, а тепер не знає, що й думати
15 476
Ведучу Марічку Падалко затримали в аеропорту через секс-іграшку
14 817
Симптоми, які вказують на дефіцит тестостерону у чоловіків
14 429
Викликає рак: названо загрозу популярної харчової добавки
14 424
Експерти вказали на п’ять найбільш непотрібних ліків в домашній аптечці
10 890
Що треба додавати в ґрунт, щоб буряки виросли солодкими й не гірчили
0
54-річна Наомі Кемпбелл оголила груди в фотосесії для глянцю
0
Зірки готують випробування: 5 знаків Зодіаку, які отримають цінний урок найближчими днями
0
Кім Кардаш’ян показала, який вигляд мала на початку дев’яностих
0
Як збільшити термін служби батарейки: чи дійсно допомагає постукування та нагрівання
0
Пасажири врятувалися на крилі: літак загорівся в аеропорту Денвера
0
Яка Ада Роговцева у реальному житті: молода колега відверто висловилася про акторку
0
Онкологи назвали найбільш смертельні види раку
0
П’ять змін, що стануться в організмі, якщо регулярно їсти яйця
0
Маша Єфросиніна "засвітила" ніжки в сукні за 30 тисяч та ефектних чоботах
0
Вчені зафіксували народження однієї з найбільш невловимих акул у світі: унікальне відео
0
Що треба зробити, щоб розсада почала активно формувати кореневу систему
0
Навіщо досвідчені господині кладуть сіль у пральну машину
0
В який момент покласти м’ясо в воду, щоб бульйон був наваристий

Зварити правильний бульйон — це мистецтво. Опанувати його ...

До чого сниться секс: тлумачення снів за всіма сонниками світу

Секс уві сні – одна з найпоширеніших і водночас ...

Як почистити часник за секунди: секретний трюк з мікрохвильовкою

Часник є незамінним компонентом багатьох страв, роблячи їх ...