Чай — один из самых вкусных и популярных напитков в мире, но, если употреблять его неправильно, он может навредить здоровью. Китайские эксперты рассказали, какие ошибки мы совершаем, когда пьем этот напиток.
Ученые отметили, что в составе чайных листьев есть полифенолы, аминокислоты и другие ценные соединения, которые хорошо усваиваются организмом и несут пользу как психологическому, так и физическому здоровью. Полифенолы, в частности, обладают сильной антиоксидантной и физиологической активностью, могут поглощать активные ферменты и свободные радикалы, благоприятно влияют на обмен веществ, а также помогают укрепить иммунитет. Но у всего должна быть норма.
Если вы будете перебарщивать с овощами, фруктами, витаминами, то это пойдет только во вред вашему организму. Так, злоупотребление чаем может навредить вашему желудочно-кишечному тракту. Избыток напитка разбавляет желудочный сок, из-за чего пища будет плохо перевариваться. И сильно крепкий чай может навредить слизистой желудка. Еще один важный момент: в чае содержится танин, поэтому если пить его сразу после еды, то это может навредить усвоению железа из пищи. Дефицит этого микроэлемента может привести к серьезному заболеванию — железодефицитной анемии.
Стоит также знать, что у любителей крепкого чая часто желтеют зубы. Это происходит из-за фтора. Зубы сначала желтеют, потом темнеют, иногда обилие чая может спровоцировать появление кариеса. Поэтому не стоит пить слишком много чая или же заваривать его слишком крепким. Кроме того, соотношение чайных листьев и воды для зеленого, красного и желтого чая должно составлять 1:50, а соотношение листьев и воды для чая улун и черного чая — примерно 1:30.