U-News » Здоров'я » Медики рассказали, чем полезна горькая пища для здоровья
Всі новини

Медики рассказали, чем полезна горькая пища для здоровья

Многие люди не очень любят горькую пищу. Однако горькие вещества полезны. Эти вторичные растительные вещества оказывают стимулирующее действие на пищеварение, а также могут способствовать снижению веса.

В прошлом горькие вещества встречались в пище гораздо чаще, но современные методы селекции все больше вытесняют этот привкус. Это также связано с тем фактом, что многие люди склонны отвергать горькие вещи. Горькие вещества связаны с многочисленными преимуществами для здоровья.

В последние годы влияние биологически активных микроэлементов в нашей пище на здоровье все чаще становится предметом исследований. Большая группа вторичных растительных веществ состоит из большого количества различных химических соединений, в том числе горьких веществ.

В текущем отчете VerbraucherService Bayern im KDFB eV (VSB) объясняется, насколько полезны эти вещества и какие продукты их содержат .

«Влияние горьких веществ на нашу пищу очень разнообразно », — объясняет Гизела Хорлеманн, эксперт по питанию VSB.

Они стимулируют пищеварение, стимулируя выработку пищеварительных соков и движения нашего желудочно-кишечного тракта. Печень также приносит пользу. Стимулируется отток желчи, что оказывает регулирующее влияние на уровень липидов в крови и уровень холестерина».

Кроме того, горький вкус, например, от травяного или имбирного чая, может помочь против тошноты, объясняет диетолог Джулия Икинг в статье Федерального центра питания ( BZfE ). Специалисты отмечают, что горькие вещества влияют на иммунную систему.

Многие виды овощей содержат горькие вещества, в частности цикорий, радичио, рукола, цикорий, такие виды капусты, как брюссельская, цветная, брокколи или бобовые. Травы включают петрушку, кресс-салат, базилик и розмарин, но кофе, какао, зеленый чай, оливки и хмель также имеют горький вкус.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Стюардеси заклеїли рот 69-річній п'яній пасажирці: що вона утнула
33 835
Кардіолог назвала найбільш небезпечний для серця алкогольний напій
33 192
Мережу підкорило відео запальних танців, де вчителька "відривається" разом із учнями
27 251
Дитина зустріла сестру-близнючку своєї матері: її реакція стала хітом
26 960
У відомої співачки репнула сукня на модному показі: вийшло аж занадто пікантно
23 780
Високий холестерин: чотири базові продукти, які допоможуть знизити рівень
22 104
Вібратор став причиною переполоху в міжнародному аеропорту в Празі
17 490
Пара заради сміху зробила ДНК-тест своїм псам, а тепер не знає, що й думати
15 619
Ведучу Марічку Падалко затримали в аеропорту через секс-іграшку
15 296
Викликає рак: названо загрозу популярної харчової добавки
14 633
Симптоми, які вказують на дефіцит тестостерону у чоловіків
14 604
Вже час на город: українців повеселили незвичні "орачі" на Закарпатті
14 425
Простий спосіб очищення печінки від токсинів: порада від медиків
12 456
Чоловік подолав майже 48 км після урагану “Хелен”, щоб встигнути на весілля доньки
0
Гортензія потоне у розкішних квітах: що зробити з кущем навесні
0
У напівпрозорому мереживі на голе тіло: Єва Лонгорія вразила відвертою фотосесією на своє 50-річчя
0
Вченими було встановлено, хто найчастіше відчуває себе самотнім
0
Які підживлення краще не використовувати при вирощуванні огірків
0
Камалія порозважалася з доньками-двійнятами за кордоном і показала їхні небезпечні трюки
0
Які продукти мають бути в запасі вже сьогодні: детальний перелік
0
Які сорти томатів найкращі для консервування
0
Що потрібно робити, щоб знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера
0
Могилевська у рушнику на голе тіло показала своє місце сили
0
Гірчиця від шкідників на городі: особливості застосування
0
Квиток коштував майже 6 тисяч євро: чоловік показав, що його чекало у першому класі літака
0
Як зупинити процес проростання картоплі: простий спосіб
0
В який момент покласти м’ясо в воду, щоб бульйон був наваристий

Зварити правильний бульйон — це мистецтво. Опанувати його ...

До чого сниться секс: тлумачення снів за всіма сонниками світу

Секс уві сні – одна з найпоширеніших і водночас ...

Як почистити часник за секунди: секретний трюк з мікрохвильовкою

Часник є незамінним компонентом багатьох страв, роблячи їх ...