Такие блюда, как рис, макароны и картофель принято подавать на гарнир в горячем виде. Но, оказывается, это очень вредит здоровью и нашей фигуре, ведь есть их стоит исключительно холодными. И вот почему…
Некоторые продукты, которые традиционно подают на стол горячими, медики рекомендуют употреблять исключительно в холодном виде. Так и польза от них увеличится, и вреда для фигуры станет меньше. Это крахмалосодержащие продукты, а именно рис, макароны и картофель.
Об этом рассказал диетолог Антье Гал.
Дело в том, что когда крахмал холодный, он усваивается нашим организмом подобно клетчатке. В таком случае этот сомнительный для фигуры продукт может быть полезен, как для микрофлоры кишечника, так и для регулировки уровня сахара в крови.
Когда продукты становятся холодными, содержащийся в них крахмал вырабатывается как продукт разложения. Это положительно влияет на кишечную флору, регулирует уровень сахара в крови и даже может помочь вам похудеть, отмечает эксперт.