Національний інститут охорони здоров’я США провів дослідження, під час якого виявились унікальні корисні властивості чорного чаю.
Дослідники проаналізували дані про півмільйона чоловіків та жінок віком від 40 до 69 років, які заповнили базовий опитувальник для британського біобанку в період з 2006 по 2010 рік.
Близько 85% учасників повідомили, що регулярно п'ють чай.
З них 89 відсотків повідомили, що п'ють чорний чай. Міцність чаю та розмір порції не оцінювалися.
З'ясувалося, що ризик смертності від усіх причин був на 9-13% нижчим серед людей, які випивають не менше двох чашок чаю на день.
Дослідники вважають, що великі дози напою, як мінімум, не завдадуть шкоди.
Опитування включало безліч питань, що стосуються звичок чаювання на кшталт додавання в напій молока або цукру, вживання гарячого або холодного чаю.
З'ясувалося, що це не впливає на результат — чорний чай зменшує ризик передчасної смерті в будь-якому випадку.
На думку вчених, його користь пояснюється наявністю поліфенолів.
Багато досліджень показали, що поліфеноли, що містяться в чаї, можуть діяти як антиоксиданти в нашому організмі, говорить Емі Браганіні, фахівець зі здорового харчування в онкоцентрі Trinity Health Lacks.
За її словами, поліфеноли допомагають уникнути окислювального стресу, захищають клітини від запалення та допомагають знизити ризик серцево-судинних захворювань.