Істотно знизити рівень цукру в крові та боротися з діабетом другого типу здатне вживання цибулі. Такого висновку дійшли ендокринологи за підсумками дослідження, результати якого були представлені на 97-х щорічних зборах Ендокринологічного товариства в Сан-Дієго.
Вчені з'ясували, що екстракт цибулі Allium cepa може знизити високий рівень цукру в крові при прийомі разом із лікарським препаратом метформіном, який є основним препаратом при лікуванні цукрового діабету другого типу. Так, при дозі екстракту цибулі 400 і 600 міліграм рівень цукру в крові у піддослідних гризунів знизився на 50 і 35 відсотків відповідно.