Учасники, які дотримувалися дієти DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, для зупинення гіпертонії), яка містить велику кількість фруктів, овочів, горіхів і бобових, молочних продуктів і цільного зерна, і мало солодких напоїв, червоного та обробленого м’яса, виділяли більше сечі, ніж ті, не дотримувався дієти, незважаючи на аналогічне споживання рідини.
Камені в нирках можуть утворюватися, коли недостатньо рідини для розчинення мінералів і солей, що входять до складу сечі.
За словами дослідників, сеча тих, хто дотримується дієти DASH, містила більше цитрату, сполуки, яка розщеплює кальцієві камені, ніж сеча інших людей.
Дослідження також показало, що в молочних продуктах і рослинах можуть бути інші важливі, і, можливо, поки що невідомі, інгібітори каменів у нирках.
Дослідники вивчили зразки сечі 3426 осіб із сечокам’яною хворобою в анамнезі та без них протягом 24-годинного періоду в ході Дослідження медичних працівників (HPFS) і Дослідження здоров’я медсестер (NHS) I і II.
Учасники дослідження були частиною попереднього більшого дослідження, яке виявило, що дієта в стилі DASH пов’язана із загальним зниженням ризику утворення каменів у нирках.
Вчені припустили, що більший об’єм сечі був, принаймні частково, результатом більшої кількості води, яка міститься в продуктах, які споживаються під час дієти DASH.