Цю зелень часто використовують для приготування салатів або бутербродів.
Однак не всі знають, як вона впливає на організм.
Йдеться про салат-латук. Який ключ до довголіття він може запропонувати?
Боротьба із запаленням
Вітаміни А, Е і К, що містяться в листі салату, можуть допомогти зменшити запалення, показують дослідження. Рекомендується додавати в свій щоденний раціон близько двох чашок сирої листової зелені.
Захист серця
Салат – це джерело фолієвої кислоти, вітаміну групи В, який перетворює гомоцистеїн в метіонін. Необоротний гомоцистеїн може пошкодити кровоносні судини і привести до накопичення бляшок, тим самим пошкоджуючи серце, показують наукові роботи.
Зниження тиску і боротьба з “поганим” холестерином
Згідно з дослідженнями, салат-латук також містить калій, який знижує кров’яний тиск і запобігає серцевим захворюванням. Споживання салату також може збільшити рівень ЛПВЩ (“хорошого”) холестерину і знизити рівень ЛПНЩ (“поганого”).