Дейл Е. Бредесен, доктор медичних наук, невролог назвав продукти, які допомагають запобігти зниженню когнітивних функцій. А значить, убезпечити себе від деменції.
Зелені овочі
Листова зелень багата фолієвою кислотою. Доктор Бредесен підкреслює, що вона допомагає знижувати рівень гомоцистеїну, що позначається на ризику розвитку хвороби Альцгеймера. А хрестоцвіті допомагають видаляти токсини.
Цільнозернові продукти
Цільнозернові продукти можуть бути відмінною основою багатьох страв. Бредесен закликає відмовитися від простих вуглеводів на користь складних, так як перші пов’язані з метаболічним синдромом, який, в свою чергу, збільшує ризик розвитку хвороби Альцгеймера.
Риба
Риба – відмінна заміна червоному м’ясу. У ній присутні омега-3 жирні кислоти, які пов’язують зі зниженим ризиком хвороби Альцгеймера. Крім того, риба не була асоційована з колоректальним раком, як у випадку з червоним м’ясом.
Горіхи
Горіхи багаті не тільки корисними жирами, але і поліфенолами. Ряд досліджень показав, що вони знижують ризик розвитку деменції.
