Вважають, що чай є виключно корисним напоєм. Але чи це так насправді?
Розглянемо, які види чаю слід уникати.
Форма випуску: пакетований або листовий
Однозначно – другий. Не варто нехтувати частим вживанням чаю в пакетиках. Такий формат може містити чайне сміття та залишки виробництва. Але швидкість життя, поїздки та подорожі диктують свої умови. Для тих, хто не може повністю виключити цей вид, є наступна інформація.
У відкритому доступі з’явилися дані тестування ринку та взяття проб окремих марок співробітниками Росконтролю. За результатами, Greenfield зайняв лідируючу позицію, вигравши за смаковими якостями, високим вмістом таніну та кофеїну, які надають підбадьорливу дію.
Бренд Globus , навпаки, потрапив до аутсайдерів за неприпустимо велику кількість цвілі, небезпечну для людини. Британські вчені забракували популярний у Росії — Lipton за наявність у надлишку фтору, що характерно для старого листя, що використовується в дешевому товарі.
Спосіб ферментації: чорний чи зелений
Відповідь спірна. Можливі негативні ефекти при надмірному споживанні чорного чаю: подразнення слизової оболонки шлунка; не рекомендований для людей із серцево-судинними захворюваннями, аритмія; кишкові спазми; зневоднення.
У зеленого чаю, який завдяки кількості антиоксидантів прийнято вважати кориснішим, також є свої мінуси: може призвести до безсоння; проблем зі шлунком; протипоказаний людям з виразкою; після тривалого наполягання має підвищену концентрацію пуринових основ та кофеїну; вбиває як хвороботворні, а й необхідні організму мікроби.
Сорт
Дослідження показали, що каркаде — один із найшкідливіших, оскільки його кислота погано впливає на зубну емаль. Дубильні речовини в пуері можуть стати причинами болю у шлунку та блювання. Білий та жовтий не підходять вагітним, провокуючи ризик викидня.
Універсальний висновок: все добре в міру. Вибирайте чай виходячи зі своїх переваг та особливостей.