Ми розповідали, скільки можуть "жити" у холодильнику різні салати. Тепер ділимось порадами щодо того, як продовжити життя овочам та зелені.
Є науково обгрунтовані факти, які варто знати про їжу. Про них розповіли на порталі “Хочу”.
Зелень
Листяні зелені овочі залишаться свіжими довше, якщо перед тим, як покласти у холодильник, промити їх у прохолодній воді. Якщо бачите зів’яле або знебарвлене листя - викидайте. Струсіть воду і нещільно загорніть у паперові рушники.
Обрізка моркви
Зелене бадилля на кінці морквин може бути гарними. Але воно забирає поживні речовини та свіжість у коренеплоду. Тому варто зрізати зелене бадилля перед зберіганням.
Дайте цибулі подихати
Ключем до запобігання гниття є хороша циркуляція повітря. Зніміть з цибулі поліетиленову плівку та зберігайте її в прохолодному, сухому місці.
Загорніть селеру у фольгу
Як і більшість овочів, селера майже повністю складається з води, а ще - вона чутлива до етилену. Щоб селера не в’янула, її слід щільно загорнути у фольгу і зберігати в ящику з овочами. Селера повинна зберігатися кілька тижнів.
Тримайте трави вертикально
З кінзою, петрушкою та м’ятою варто поводитись, як зі зрізаними квітами. Поставте в холодильнику банці з водою. Букети інших м’якостебельних трав, таких як базилік, можна залишити на столі.
Провітрюйте гриби
Цей продукт любить прохолоду і хорошу вентиляцію. Хорошим вибором буде пористий паперовий пакет або сіточка. Без пластикової упаковки гриби можуть зберігатися в холодильнику до тижня.
Ці поради допоможуть тримати вміст холодильника свіжим. Також ми розповідали, як можна змусити достигнути терпку хурму.