Вчені з США прийшли до висновку, що будь-який продукт, в якому міститься індол, захищає нашу печінку від жирових накопичень.
Знавці органічної хімії знають, що індол – це з’єднання, що представляє собою прозорі кристали з нейтральним запахом.
Тим, хто не вживає алкоголь, але все ж всерйоз стурбований станом своєї печінки і хоче звести до мінімуму ризики, пов’язані з жировою хворобою даного органу, вчені рекомендують вживати в їжу продукти, що містять індол.
Знайти це диво – з’єднання можна в будь-якій капусті. Індол міститься в звичайній білокачанній капусті, кольоровій і брюссельській капусті, а також в кольрабі.
Названі овочі не тільки захистять печінку, але і благотворно позначаться на роботі кишечника. Ці дані американські вчені отримали на підставі численних експериментів за участю добровольців.
