Здоровий кишечник має вирішальне значення для правильного використання поживних речовин. Експерт з харчування Девід Перлмуттер пояснює, як зберегти форму травного тракту за допомогою горіхів, чаю і шоколаду.
Невролог і фахівець з дієтології Девід Перлмуттер пояснює в своїй книзі “Як здорова кишкова флора підтримує наш мозок”, що правильні продукти також впливають на мозок. Він дає 6 порад, за допомогою яких можна зміцнити кишкову флору.
1. Їжте продукти, багаті пробіотиками
Їжа з молочною кислотою сприяє стабільності слизової оболонки кишечника. Йогурт, кефір і квашена капуста забезпечують збалансований рівень pH. Вони також діють як природні антибіотики, регулюють імунну систему і борються з вірусами і грибками.
2. Вживайте високоякісні жири і менше вуглеводів
Високе споживання вуглеводів підвищує рівень цукру в крові. Тому вам слід уникати занадто великої кількості злаків і фруктів з високим вмістом цукру. Замість цього Перлмуттер рекомендує, всупереч думці багатьох експертів, зосередитися на продуктах з високим вмістом холестерину, таких як масло, горіхи, яйця, риба і м’ясо. Холестерин діє як поживна речовина для мозку і, як кажуть, захищає навіть від депресії і хвороби Альцгеймера.
3. Дозвольте собі трохи вина, чаю, кави та шоколаду
Гарні новини: ви також можете побалувати себе келихом вина. Не обійтися без кави і шоколаду, оскільки містяться в них рослинні антиоксиданти зміцнюють стінки кишечника. Однак ви повинні вживати ці продукти тільки в помірних кількостях.
4. Їжте продукти, багаті пребіотиками
Пребіотики стимулюють активність кишкових бактерій і, отже, перетравлення продуктів, багатих клітковиною. Особливо рекомендуються цибулю і часник.
5. Пийте воду з низьким вмістом хлору
Експерт рекомендує перевірити вміст хлору у водопровідній воді. Якщо вода сильно хлорована, слід використовувати фільтр, що видаляє хлор і інші можливі шкідливі речовини.
6. Регулярно постіть
Крім того, Перлмуттер радить як мінімум чотири рази голодувати протягом року. Замість того, щоб їсти тверду їжу, 24 години пийте багато води.