Білок – один з найважливіших елементів правильного харчування. Через цілий спектр поживних речовин його називають “будівельним матеріалом”, необхідним для правильного функціонування організму.
Дефіцит білка веде до серйозних проблем зі здоров’ям, попереджають лікарі. Одна з них – ламкість кісток. Якщо організм не отримує білок в достатній кількості, то він починає задіяти його з тканин скелетних м’язів – без міцних скелетних м’язів кістки стають вразливі до переломів.