Відомо, що на тривалість життя впливає не тільки генетика, а й раціон харчування. Вчені впевнені, що, дотримуючись збалансованої дієти, можна прожити на кілька років довше.
Хоча існує безліч здорових продуктів, дослідження показують, що з більш низьким ризиком смерті від усіх причин пов’язане вживання горіхів і насіння.
Згідно з науковою роботою, ці продукти здатні підтримати здоров’я кровоносних судин, а також знизити ризик розвитку серцевих захворювань.
Все це завдяки типу поліненасичених жирів, що містяться в горіхах і насінні, – альфа-ліноленової кислоти (АЛК). Найбільше АЛК в насінні Чіа, льону, соєвих бобах, волоських горіхах і пекані.
В ході роботи вчені проаналізували результати 41 дослідження, в яких оцінювався ризик смертності в учасників, що вживали в їжу АЛК. Всього були вивчені дані про здоров’я 120000 чоловік у віці від 18 до 98 років.
Фахівці також враховували інші фактори ризику, такі як вага і шкідливі звички. У підсумку дослідники прийшли до висновку, що споживання продуктів з високим вмістом АЛК знижує ризик смерті від усіх причин до 11%, а ризик розвитку серцево-судинних захворювань – як мінімум на 5%.