Хронічне запалення виникає з багатьох причин. Це сидячий спосіб життя, ожиріння, аутоімунні порушення в організмі, вплив токсинів. Крім того, як зазначає Harvard Health, запалення відіграє ключову роль при таких захворюваннях як хвороба Альцгеймера, деякі види раку, цукровий діабет, хвороби серця.
На розвиток хронічного запалення в організмі певний вплив має дієта. Існують навіть звички у їжі, які можуть спровокувати появу запалення. Пов’язані ці звички зі сніданком.
Регулярний пропуск сніданку. Наукові дослідження показують, що між цією звичкою та запаленням може бути зв’язок. Так, у ході дослідження, опублікованого в Public Health Nutrition, з’ясувалося, що при постійному пропуску сніданку підвищується концентрація СРБ – речовини, яка пов’язана із запаленням. При цьому найбільший вплив пропуск першого прийому їжі чинив на людей похилого віку.
Вживання рафінованих вуглеводів. Вони містяться у таких продуктах, як пончики, випічка, кекси тощо. Краще замість них вибирати цільнозернові варіанти.
Вживання напоїв із цукром. Низка досліджень демонструє, що через велику кількість цукру в організмі можуть виникнути запальні бактерії. Через це підвищиться ризик розвитку ожиріння та запальних захворювань кишечника. А ще через вживання простих цукрів людина може вранці та протягом дня відчувати різке підвищення та зниження рівня енергії.
Додавання великої кількості цукру до кави вранці. Більшість досліджень підтверджує, що цукор – це головний винуватець небажаного запалення. Крім того, у роботі, опублікованій у Frontiers of Nutrition, зазначається, що він пов’язаний також із цукровим діабетом, метаболічним синдромом, хворобами серця.
Вживання на сніданок продуктів із штучними трансжирами. Це погано позначається лише на рівні холестерину і стані серця.
Вживання бекону, ковбаси чи іншого переробленого м’яса. При регулярному вживанні таких продуктів, як стверджують вчені, в організмі може збільшитися концентрація запальних маркерів. Тобто ці продукти пов’язані із виникненням хронічного запалення.
