Шведські вчені провели дослідження і визначили роль кави в зниженні ризику розвитку хвороб Паркінсона й Альцгеймера. Відзначено наявність ймовірної захисної дії при регулярному вживанні даного напою протягом усього життя.
Згідно з оцінками фахівців, число осіб, уражених названими недугами в світі зростає, у зв’язку з цим вчені шукають способи і препарати, які можуть продовжити здорове довголіття. У звіті ISIC, складеним доцентом Елізабет Ротенберг з університету Крістіанстад, зазначено, що вкрай важливим є обговорення здатності різних продуктів знижувати ризик нейродегенеративних розладів.