U-News » Здоров'я » Які помилки під час маринування м’яса можуть зіпсувати страву
Останні новини
"В Україні вкрадуть усе": NYT про корупцію в оборонних закупках
Люди, народжені у ці дні, вміють приймати правильні рішення
Убийця здорових судин: популярний молочний смаколик, який непомітно шкодить серцю
«Доказ часових стрибків чи ілюзія»: що насправді тримає хлопчик на вірусному 85-річному знімку
Як п'яте колесо до воза: українська зірка пояснила, чому Повалій зневажають у Росії
Скільки насправді води потрібно пити: остаточна відповідь науковців
У самому лише простирадлі на скелях: донька Олі Полякової вразила гарячими кадрами
Любовний гороскоп на тиждень: яким знакам зодіаку пощастить 7–13 вересня
Знову щаслива та закохана: з ким 59-річна Ніколь Кідман закрутила роман після розлучення
Кардіологи назвали групи ризику за ймовірністю серцевого нападу
Камалія показала підрослих доньок у вишуканих сукнях і з ексчоловіком привітала їх з важливим святом
Лічильник "крутить", хоча техніка вимкнена: які прилади з’їдають зайві кіловати
Чотири види напоїв, які підвищують ризик утворення тромбів
"Огидна аферистка": мільярдерка Бейонсе потрапила в гучний скандал
Не лише натщесерце та з алкоголем: що ще смертельно небезпечно поєднувати з ліками
Нарешті все піде за планом: 4 знаки Зодіаку увійдуть у смугу везіння
"Ми всі зараз трошки Маша": українці знайшли свою тотемну кішку з поглядом в нікуди
Денисенко вперше розповіла, як почалися її стосунки з чоловіком
Шість фруктів і ягід для здорового старіння: де найбільше антиоксидантів
Чому ви встаєте вже втомленими: 7 щоденних помилок, які непомітно крадуть вашу енергію
Тільки погіршують стан: які популярні методи лікування застуди виявилися міфом
Хто найбільше любить гроші: ці знаки Зодіаку готові багато працювати заради них
Дуже коротко: зірка серіалу "Спіймати Кайдаша" Антоніна Хижняк вразила мережу зухвалою стрижкою
Чому не виходить схуднути? Чотири звички можуть уповільнювати метаболізм
Всі новини
29-03-2025, 15:54
0

Які помилки під час маринування м’яса можуть зіпсувати страву

Усі господині знають про те, що без попереднього маринування смачне та соковите м’ясо приготувати не вийде.

Однак і неправильний підхід до підготовчого етапу “допоможе” зіпсувати страву.

Яких помилок важливо уникати?

Надмірна кількість солі

Сіль часто входить до складу маринаду, але важливо відміряти її у розумних кількостях. Якщо покласти на око велику кількість солі, то є ризик пересушити м’ясо.

У такому випадку страва не зможе вийти соковитою та апетитною.

Забули вимочити

Не всі господині пам’ятають про те, що м’ясо варто добре вимочити перед тим, як відправляти в маринад. Візьміть глибоку миску з водою та залиште м’ясо вимочуватись у воді  на півгодини.

Після цього зливають воду, обсушують м’ясо за допомогою паперового рушника і маринують.

Дивні поєднання

Якщо в рецепті ви бачите, що вам пропонують змішати, наприклад, гранатовий сік з кефіром і лимонним соком, то таку рекомендацію краще оминати.

Вибирайте рецепти маринадів, у яких вказано невелику кількість інгредієнтів.


Читають Коментують
Емоційний виступ хлопчика на лінійці розсмішив українців до сліз
22 082
Не втримав рівновагу: під час обітниці біля вівтаря на молодят впав щур
18 069
Вже 17-річна дівчина: як зараз виглядає зірка мему в рожевій кофтинці
17 829
«Доказ часових стрибків чи ілюзія»: що насправді тримає хлопчик на вірусному 85-річному знімку
13 265
Чотири види напоїв, які підвищують ризик утворення тромбів
13 070
Епічний курйоз: Пєскова зафільмували сплячим під час чергового виступу Путіна
12 148
Шкідлива для здоров’я: яку олію краще не використовувати для смаження
11 672
Думали, що це сміття: туристи знайшли в лісі іржаву банку та миттєво розбагатіли
10 884
Це може врятувати життя: лікарі назвали попереджувальні сигнали серцевого нападу
10 476
Батько імітував годування дочки грудьми за допомогою пляшечки та фотографії дружини 
10 215
Найкорисніші каші для печінки: що варто їсти щодня для її здоров’я
8 431
Що буде з організмом, якщо вживати вівсянку кожен день
8 015
Де болить при високому холестерині? Лікарі назвали несподівані зони болю
7 676
"В Україні вкрадуть усе": NYT про корупцію в оборонних закупках
0
Люди, народжені у ці дні, вміють приймати правильні рішення
0
У самому лише простирадлі на скелях: донька Олі Полякової вразила гарячими кадрами
0
Денисенко вперше розповіла, як почалися її стосунки з чоловіком
0
Шість фруктів і ягід для здорового старіння: де найбільше антиоксидантів
0
Нарешті все піде за планом: 4 знаки Зодіаку увійдуть у смугу везіння
0
Камалія показала підрослих доньок у вишуканих сукнях і з ексчоловіком привітала їх з важливим святом
0
Знову щаслива та закохана: з ким 59-річна Ніколь Кідман закрутила роман після розлучення
0
Лічильник "крутить", хоча техніка вимкнена: які прилади з’їдають зайві кіловати
0
"Огидна аферистка": мільярдерка Бейонсе потрапила в гучний скандал
0
Убийця здорових судин: популярний молочний смаколик, який непомітно шкодить серцю
0
Чому ви встаєте вже втомленими: 7 щоденних помилок, які непомітно крадуть вашу енергію
0
Тільки погіршують стан: які популярні методи лікування застуди виявилися міфом
0
Секс після 40 може стати зовсім іншим: чому бажання змінюється і не завжди стає слабшим

Поширений стереотип стверджує, що після 40 років сексуальне ...

Лікарі розповіли про три речі, які ніколи не слід робити перед сексом

Лікарі пояснили, чому перед сексом не варто приймати ...

Шість подарунків від свекрухи, які краще не приймати: принесуть лише нещастя і біди

Стосунки між невісткою та свекрухою завжди були особливою ...