Серпень — розпал ягідного сезону в Україні.
Вони не лише смачні, а й допомагають зміцнити імунітет, серце та травлення, пише Соцпортал.
Чорниця
У серпні ще можна знайти лісову чорницю. Вона багата на антоціани, що покращують зір, пам’ять і мають протизапальний ефект. Також чорниця — природний антиоксидант, що уповільнює старіння клітин.
Смородина (чорна і червона)
Справжній чемпіон за вмістом вітаміну С. Чорна смородина зміцнює імунітет і судини, червона — покращує травлення й допомагає виводити токсини.
Малина (друга хвиля врожаю)
У серпні плодоносять ремонтантні сорти малини. Вона містить природні саліцилати — природний “аспірин”, корисна при застуді та для серця.
Ожина
Стигла, соковита ожина підтримує здоров’я серця, покращує кровообіг і травлення. Вона також містить вітамін К, важливий для кісток.
Аґрус
Недооцінена, але дуже корисна ягода. Має багато клітковини, заліза й антиоксидантів. Сприяє зниженню холестерину та зміцненню судин.
Як правильно зберігати ягоди:
Не мийте ягоди перед зберіганням — це скорочує їх “життя”. Тримайте в холодильнику у відкритому контейнері 1–2 дні. Щоб продовжити сезон — заморожуйте або сушіть ягоди відразу після збору.