Пиво, як і всі без винятку алкогольні або слабоалкогольні напої, має статус шкідливого для організму продукту. Однак, як нещодавно з'ясували вчені, при помірному його вживанні воно може позитивно вплинути на стан кісток.
Такий висновок зробив дослідники з Берлінського університету. За їх словами, пиво при його помірному вживанні здатне суттєво знизити ламкість кісткової структури, фактично зміцнюючи кістяк. Крім іншого, похідні ячменю сприяють зниженню ризику розвитку такого поширеного «вікового» захворювання, як остеопороз. Ця недуга провокує підвищену ламкість кісток, вражає опорно-руховий апарат і навіть призводить до суттєвого руйнування зубної емалі.
Як з'ясували вчені, у складі ячменю міститься велика кількість колагену. Саме ця особливість дозволяє напою насичувати організм цією сполукою, яка здатна ефективно відновлювати пошкоджені ділянки не лише кісток, а й суглобів.
Як стверджують вчені, незважаючи на їхнє відкриття, далеко не всі сорти пива будуть однаково корисними для кісток. Вони, наприклад, з'ясували, що у складі світлого пива міститься значно більше колагену, ніж у темних сортах.