Сучасні супермаркети пропонують нескінченний вибір фруктових напоїв, але більшість із них є звичайними "соковими сумішами". Якщо уважно прочитати їхній склад, можна жахнутися, вони часто містять стільки ж доданого цукру, скільки звичайна кола.
Які фруктові соки дійсно корисні, розповідає РБК-Україна з посиланням на Daily Mail.
Скільки соку можна безпечно вживати
Британські медики жорстко обмежують безпечну добову норму будь-якого фруктового соку до 150 мл (трохи більше половини стандартної склянки), і рекомендують пити його виключно під час їжі.
Гранатовий сік
Гранатовий сік здобув славу суперфуду завдяки високому вмісту поліфенолів - потужних антиоксидантів, які надають йому глибокого червоного кольору.
Масштабний метааналіз показав, що регулярне вживання цього напою здатне м'яко знижувати рівень "поганого" холестерину та навіть артеріального тиску. Антиоксиданти ефективно зупиняють окислювальний стрес, не даючи бляшкам забивати ваші артерії.
Проте експерт Роб Хобсон застерігає, що гранатовий сік не може замінити медикаменти (статини) і працює лише у комплексі зі здоровою дієтою. Крім того, важливо купувати виключно 100% сік прямого віджиму, адже популярні магазинні аналоги часто розбавлені дешевшими соками та містять до 14 грамів цукру на кожні 100 мілілітрів.
Журавлина та вишня
Журавлинний сік виявився справжнім порятунком для людей, схильних до інфекцій сечовивідних шляхів. Новітні дослідження доводять, що він здатен знизити ризик розвитку хвороби на вражаючі 54% та зменшити потребу в антибіотиках. Головний секрет - проантоціанідини, які буквально не дають небезпечним бактеріям прикріпитися до стінок сечового міхура.
Але тут також ховається пастка. Натуральний сік дуже кислий, тому виробники щедро додають у нього цукор. Дієтологи радять шукати максимально несолодкі версії. Крім того, цей напій категорично заборонений людям, які приймають препарати для розрідження крові (варфарин).
Ще один недооцінений герой - терпкий вишневий сік. Він містить природний мелатонін, який здатен подовжити сон людей із безсонням на цілу годину. Також це ідеальний напій для спортсменів, адже він доведено зменшує біль у м'язах після важких тренувань та прискорює відновлення.
Небезпечний грейпфрут та марні яблука
Грейпфрутовий сік, попри величезну кількість вітаміну С, калію та флавоноїдів, може стати фатальним для людей, які приймають ліки.
Цей фрукт блокує важливий кишковий фермент, через що медикаменти (статини, ліки від тиску, седативні) не розщеплюються належним чином і можуть досягти токсичного рівня в крові.
Якщо ви приймаєте будь-які рецептурні препарати, консультація з лікарем перед вживанням цього соку є обов'язковою.
Щодо улюбленого яблучного соку, то експерти розвіюють популярний міф про його користь. Прозорий освітлений яблучний сік практично не містить цінних речовин.
Якщо ви все ж не можете відмовитися від цього напою, обирайте виключно каламутний сік із м'якоттю холодного віджиму, саме в ньому зберігаються залишки корисних поліфенолів. Але пам'ятайте, що жоден, навіть найдорожчий сік, ніколи не замінить цілісного свіжого яблука, багатого на життєво необхідну клітковину.