Некоторые продукты нельзя есть в сыром виде, хотя на них и находятся любители, рассказали эксперты.
Маленькие дети (и некоторые взрослые) почему-то любят иногда полакомиться сырым картофелем, однако делать этого нельзя, особенно если она старая.
Такая пища может вызвать проблемы с желудком и кишечником, поскольку сырой картофель содержит крахмал.
Если съесть в сыром виде овощ, который позеленел, можно серьезно отравиться, поскольку он содержит опасные токсины.
Сырые баклажаны (как и некоторые другие овощи) содержат солонин, токсичный алкалоид.
Он вызывает возбуждение, а затем угнетение нервной системы, разложение эритроцитов.
Сырые красные бобы содержат токсин, вызывающий расстройство пищеварения и отравления.
Яйца в сыром виде есть не стоит, хотя это довольно популярная еда.
Там могут быть возбудители многих заболеваний, например сальмонеллеза - очень опасной для человека инфекции.
В сыром мясе тоже может быть сальмонелла, а также бактерия Campylobacter.