U-News » Здоров'я » Дієтолог порадила простий овоч для здоров’я головного органу довголіття
Всі новини

Дієтолог порадила простий овоч для здоров’я головного органу довголіття

Коли мова заходить про здоровий кишечник, багато лікарів і дієтологів радять збільшити споживання клітковини, яка у великій кількості міститься в овочах. Однак користь одного з них часто упускається з виду.

За словами лікаря-дієтолога Ліндсі Бойерс, це “герой здоров’я головного органу довголіття”. Йдеться про звичайну білу картоплю. Бульба містить більше калію, ніж банан, а також вітаміни С і В6, магній, фосфор, ніацин і фолієву кислоту.

Бойерс пояснила, що зв’язок між білою картоплею і здоров’ям кишечника в першу чергу зводиться до одного фактору: стійкого крохмалю, яким багатий коренеплід, пише Well and Good.

“Стійкий крохмаль – це тип вуглеводів, які буквально стійкі до перетравлення. Іншими словами, як і клітковина, він не може бути розщеплений ферментами в тонкому кишечнику. Замість цього він потрапляє в товстий кишечник, де працює як пребіотик”, – додала вона.

Дієтологиня зазначила, що бактерії в кишечнику харчуються стійким крохмалем і ферментують його. В процесі утворюються коротколанцюгові жирні кислоти, зокрема, бутират. Він є джерелом енергії для кишечника, захищає його слизову оболонку і контролює рівень запалення. Згідно з дослідженнями, бутират пов’язаний зі зниженням ризику розвитку раку товстої кишки.

Але, щоб отримати максимальну користь від картоплі, важливо правильно його приготувати. Дослідження показують, що найкращий варіант – запечений овоч. Крім того, важливим кроком є процес його охолодження. “Щоб отримати стійкий крохмаль, найкраще дати охолонути приготовленої картоплі протягом принаймні декількох годин в холодильнику”, – додала Бойерс.

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Курйоз у відпустці: туристка втратила нижню білизну під час подорожі
20 862
У Румунії жінка підпирала двері шматком бурштину за мільйон євро
17 052
Соцмережі вибухнули мемами після відповіді Зеленського на запрошення Фіцо
16 147
Ці прості способи допоможуть позбутися конденсату на вікнах за 5 хвилин
15 782
Рейтинг розміру грудей: стало відомо, на якому місці українські жінки
13 291
Жінка показала себе після перукарні: люди пишуть, що краще б вона не виходила з дому
13 230
"Уже не разом": журналістка розповіла, що сталося зі шлюбом Дмитра Комарова
12 159
Риба з "людськими зубами" приголомшила сім'ю, яка збиралася її з'їсти
11 797
Симптоми утворення тромбів і продукти, що захищають від них
11 397
Названо оптимальний пробіг при купівлі вживаного авто
11 053
У РПЦ заявили, що винуватцями війн є "онаністи" і тепер бог карає Росію ракетами HIMARS
9 943
Думала, що весілля фейкове: як жінка випадково вийшла заміж
9 690
Без бюстгальтера: донька Майкла Джексона у прозорій мінісукні засвітила оголені груди на вечірці
9 451
Названо 10 марок авто, які можна купувати з пробігом понад 160 тисяч кілометрів
0
Досвідчені городники розповіли про дуже врожайний спосіб посадки огірків
0
Білорусь виробляє снаряди для російських "градів": результати розслідування
0
Синдром відмінника: що це, як проявляється і чому небезпечно бути кращими
0
Що нового під капотом у Mazda CX-5 третього покоління
0
Катерина Тишкевич показалася з чоловіком-красенем і ніжно привітала його з 42-річчям
0
Лікарі назвали найкращий високобілковий сніданок при підвищеному холестерині
0
Лікар розповів, чим небезпечна звичка хрустіти пальцями
0
Камалія відповіла, чому приховує від доньок розлучення з чоловіком-мільярдером
0
Стрітення Господнє-2025: коли святкуємо одне з найголовніших церковних свят
0
“Вибори” в Білорусі є розробленою КДБ спецоперацією, - Латушко
0
Камалія заінтригувала подробицями про розлучення з чоловіком-мільярдером: "Штамп нічого не значить"
0
У жакардовому костюмі і білих балетках: фотографи заскочили Меланію Трамп в аеропорту
0
Розкрито 8 сигналів тіла, які вказують на сексуальний інтерес

Психолог з коледжу Клермонта Маккенна Рональд Е. Ріджіо ...

Як часто жінкам треба міняти спідню білизну: це варто знати кожній представниці прекрасної статі

Трусики – це вкрай необхідна частина гардеробу кожної ...

Гриль як стиль життя: як обрати правильний гриль для вашого дому

Гриль давно став не лише способом приготування їжі, а й ...