U-News » Здоров'я » Заморозьте капусту для интересной закуски с фаршем
Всі новини

Заморозьте капусту для интересной закуски с фаршем

Капустные пирожки с мясной начинкой – это давно забытый популярный рецепт, который готовили еще наши бабушки. Вместо теста для пирожков используем обычные листки белокочанной капусты.

Капусту заранее замораживаем в морозильной камере. В качестве начинки кроме мяса можно применять и другие продукты. Но именно с мясом изделия получаются похожими на чебуреки. Пирожки после трехслойной панировки жарятся в масле до приобретения хрустящей корочки. Блюдо получается очень аппетитным и вкусным, подается на стол вместе с соусом.

  • Капуста — 1 шт.
  • Фарш — 500 г.
  • Лук — 1 шт.
  • Молоко — 50 мл.
  • Соль, перец и специи — по вкусу
  • Мука — 100 г.
  • Панировочные сухари — 100 г.
  • Яйца — 3 шт.
  • Соус:
  • Сметана — 100 г.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Укроп — по вкусу
  • Кочан капусты отделите от верных листочков, ополосните, после уложите в полиэтиленовыйпакет и поместите в морозильную камеру в целом виде на 3-4 часа, можно на ночь.

Приготовьте начинку. В мясной фарш добавьте измельченный лук и любые специи по вкусу, влейте молоко, тщательно перемешайте до однородности.

Через время капусту достаньте из морозильной камеры, дайте постоять 30-60 минут, чтобы она подтаяла. После аккуратно отделите каждый листок.

Листочки сверните в два раза, верхний плотный участок срежьте. Должны получиться изделия, как на фото.

Одну внутреннею сторону листов смажьте мясной начинкой, сверху накройте второй стороной, подворачивая все края. Получатся небольшие пирожки с мясным фаршем внутри.

Подготовьте в разных емкостях три ингредиента для панировки – муку, яйца и панировочные сухари. Яйца взбейте до однородности, посолите. Сначала заготовки опустите с двух сторон в муку, после в яичную смесь, в конце запанируйте в измельченных сухарях. Таким образом поочередно проделайте со всеми экземплярами.

На плите разогрейте сковороду с растительным маслом, внутрь опустите запанированные заготовки.

Жарьте их на среднем огне с двух сторон по 3 минуты до приобретения румяной хрустящей поверхности. Сковороду накройте крышкой, чтобы фарш внутри полностью приготовился.

Подайте блюдо на стол вместе с любым соусом. Например, можно приготовить сметано-чесночный соус, он отлично подойдет к таким пирожкам.

Без заморочек

Читай U-News в Google News

Читають Коментують
Стюардеси заклеїли рот 69-річній п'яній пасажирці: що вона утнула
33 864
Кардіолог назвала найбільш небезпечний для серця алкогольний напій
33 236
Мережу підкорило відео запальних танців, де вчителька "відривається" разом із учнями
27 295
Дитина зустріла сестру-близнючку своєї матері: її реакція стала хітом
27 007
У відомої співачки репнула сукня на модному показі: вийшло аж занадто пікантно
23 826
Високий холестерин: чотири базові продукти, які допоможуть знизити рівень
22 131
Вібратор став причиною переполоху в міжнародному аеропорту в Празі
17 497
Пара заради сміху зробила ДНК-тест своїм псам, а тепер не знає, що й думати
15 637
Ведучу Марічку Падалко затримали в аеропорту через секс-іграшку
15 329
Вже час на город: українців повеселили незвичні "орачі" на Закарпатті
14 828
Викликає рак: названо загрозу популярної харчової добавки
14 656
Симптоми, які вказують на дефіцит тестостерону у чоловіків
14 618
Простий спосіб очищення печінки від токсинів: порада від медиків
12 479
Як стати мільйонером: 7 ознак того, що в майбутньому ви розбагатієте
0
Чоловік подолав майже 48 км після урагану “Хелен”, щоб встигнути на весілля доньки
0
Гортензія потоне у розкішних квітах: що зробити з кущем навесні
0
У напівпрозорому мереживі на голе тіло: Єва Лонгорія вразила відвертою фотосесією на своє 50-річчя
0
Вченими було встановлено, хто найчастіше відчуває себе самотнім
0
Які підживлення краще не використовувати при вирощуванні огірків
0
Камалія порозважалася з доньками-двійнятами за кордоном і показала їхні небезпечні трюки
0
Які продукти мають бути в запасі вже сьогодні: детальний перелік
0
Які сорти томатів найкращі для консервування
0
Що потрібно робити, щоб знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера
0
Могилевська у рушнику на голе тіло показала своє місце сили
0
Гірчиця від шкідників на городі: особливості застосування
0
Квиток коштував майже 6 тисяч євро: чоловік показав, що його чекало у першому класі літака
0
В який момент покласти м’ясо в воду, щоб бульйон був наваристий

Зварити правильний бульйон — це мистецтво. Опанувати його ...

До чого сниться секс: тлумачення снів за всіма сонниками світу

Секс уві сні – одна з найпоширеніших і водночас ...

Як почистити часник за секунди: секретний трюк з мікрохвильовкою

Часник є незамінним компонентом багатьох страв, роблячи їх ...