При нарушении условий хранения развесных солений на продукте может образовываться плесень, которая негативно воздействует на весь организм, может привести к отравлению и даже смерти, сообщила врач-диетолог.
Врач предостерегла от покупки развесных солений, заявив, что многие недобросовестные продавцы неправильно хранят подобные продукты. Бочки с соленьями могут закисать, на них появляется плесень, но выбрасывать испорченный продукт не торопятся. Огурцы или помидоры промывают и заливают новым рассолом.