Видання HealthShots звернулися до дієтолога Діпті Локешаппе, щоб з'ясувати, які здорові джерела вітаміну B12 підвищують силу та витривалість.
«Вітамін B12 є важливою поживною речовиною, яка допомагає підтримувати здоров'я нашої крові та нервових клітин, а також допомагає створювати ДНК, генетичний матеріал у наших клітинах. Але, на відміну від багатьох інших поживних речовин, ваше тіло не може виробляти вітамін B12 самостійно, тому люди вибирають добавки, щоб заповнити його або будь-які інші поживні речовини, що бракують», — зазначає експерт.
Розглядаючи добавки, ми часто ігноруємо той факт, що оптимізація вашого раціону – найкращий спосіб забезпечити наявність необхідних поживних речовин у нашому організмі. А коли справа доходить до вітаміну B12, немає нічого кращого, ніж додати ці продукти, багаті вітаміном B12.
1. Молоко та інші молочні продукти
Якщо у вас немає непереносимості лактози, ви можете почати з вживання молочних продуктів. Молоко, йогурт, сир та інші молочні продукти є чудовими джерелами білка, а також ряду вітамінів, включаючи вітамін B12. Молочні продукти можуть збільшити силу та рівень енергії, зменшуючи ушкодження м'язів.
2. Яйця
За словами Локешаппи, «вживання яєць може гарантувати, що ваш організм матиме доступ як до білка, так і вітамінів групи В». У круто звареному яйці міститься 0,6 мкг вітаміну B12. Жовток - це місце, де міститься більша частина B12.
3. Куряча грудка
Крім того, що курка є фантастичним джерелом нежирного білка, вона також містить вітамін B12 і ніацин, які підтримують здоровий рівень холестерину в організмі.
4. Сухі сніданки (збагачені)
Незважаючи на те, що м'ясо та риба є відмінними джерелами вітаміну В12, не всі можуть їх їсти. Для вегетаріанців найкращим вибором за таких обставин є сухі сніданки.
5. Тунець
Будучи легкодоступним і часто споживаним морепродуктом, тунець багатий на вітамін B12 і є прекрасним джерелом білка, вітамінів і мінералів. Це може допомогти у виробництві нових еритроцитів та запобігти початку анемії.
6. Лосось
Лососева риба відома тим, що багата на жирні кислоти омега-3, а також є відмінним джерелом вітаміну B12. Він не тільки сприяє нарощуванню м'язової маси, але й допомагає знизити ризик серцевих захворювань та збільшення ваги.