Більшість фахівців впевнені в тому, що рідка страва людині іноді є корисною для надання функціональності ШКТ.
Але така корисність має і зворотний бік. Саме проблеми в ділянці шлунково-кишкового тракту роблять супи небезпечними для здоров’я.
Справа в тому, що рідкі страви можуть провокувати активізацію соляної кислоти в організмі, що лише посилює такі недуги, як гастрит, виразка та панкреатит. Отже, корисні супи можуть бути такими далеко не для всіх гурманів.