Включення цих дуже корисних для здоров’я продуктів у ваш раціон допоможе вам задовольнити ваші потреби в харчуванні, а також знизить ризик діабету і його ускладнень і хвороб серця.
Звичайно, продукти з цього списку не мають бути єдиними продуктами, які ви їсте, але включення частини або всього вашого плану харчування при діабеті допоможе поліпшити ваше загальне здоров’я.
Цей список харчових продуктів був обраний за їх низьким глікемічним індексом і наявності вітамінів і мінералів. Особливо таких як: калій, магній, вітаміни A, C, D і клітковина.
Ці типи продуктів містять велику кількість розчинної клітковини, яка допомагає регулювати рівень глюкози в крові і кров’яний тиск.
Темно-зелені овочі
Шпинат, броколі і брюссельська капуста. На додаток до дуже низької калорійності, вони допомагають наситити кров необхідним залізом.
Волоський горіх
Вони хороші для контролю рівня глюкози і ліпідів в крові. Вживання 3-5 горіхів на день замість вуглеводів допомагає контролювати рівень глюкози в крові, не впливаючи на вашу вагу.
Науково доведено, що включення волоських горіхів в щоденний раціон допомагає контролювати рівень глюкози і ліпідів в крові.
Чорниця
Вона багата фітонутрієнтами, речовинами, які допомагають клітинам не страждати мутаціями, які можуть привести до ракових клітин. А також знижують рівень холестерину.
Помідор
Вони є відмінним джерелом вітамінів С і А. Обидва вітаміни корисні для шкіри, якщо у вас діабет, то особливо важливо включити їх в щоденний раціон. Оскільки вони швидко загоюють ваші рани і допомагають сформувати рубцеву тканину.
Квасоля
Незалежно від сорту — чорна, червона, біла або плямиста — вони багаті на клітковину, білок, магній, а також калій. Півсклянки квасолі містить кількість білка, еквівалентну 50 грамам м’яса без насичених жирів, які може мати м’ясо.
Авокадо
Багатий, вершковий і повний корисних мононенасичених жирів, авокадо уповільнює травлення. В результаті допомагає запобігти раптове підвищення рівня глюкози в крові після їжі. Дієта, багата хорошими жирами, може допомогти і повернутися до відновлення резистентності до інсуліну. В результаті в довгостроковій перспективі призводить до більш постійного рівня глюкози в крові.
Бобові
Плануючи меню тижня, подумайте про приготування бобових, принаймні, 2 рази на тиждень. Розчинна клітковина у всіх видах бобових (від нуту до сочевиці) нормалізує рівень цукру в крові.
Яблуко
Яблука з низьким вмістом калорій і високим вмістом клітковини (4 г) очистять організм і позбавлять від запорів. А також борються з поганим холестерином і пригнічують високі і низькі рівні глюкози в крові.