Якщо ви готуєте зі свіжих овочів, найчастіше їх потрібно помити і очистити перед використанням. Однак експерти попереджають, що є овочі, які не варто попередньо мити. Йдеться про листову фасовану зелень, яка була помита виробником.
“Ще одне миття вдома може збільшити ризик зараження зелені бактеріями з вашої раковини, зі стільниці, обробної дошки, ножів, друшляків, салатників, мисок або інших предметів або поверхонь в процесі миття”, — розповідає Нева Кокран, дієтолог, консультант з комунікацій в області харчування.