Зростання кількості випадків раку серед молодих людей стало однією з найбільших проблем сучасної медицини. Вчені стверджують, що неправильне харчування відіграє ключову роль у розвитку цього захворювання.
Дієтологи попереджають про небезпечні харчові звички, які можуть призвести до ранніх стадій раку травної системи. У цьому контексті важливість правильного харчування стає ще очевиднішою для підтримки здоров'я та запобігання онкологічним захворюванням.
Епідеміолог Йоханнес Мелаку зазначає: "Ми виявили численні прямі зв'язки між неналежним харчуванням і розвитком раку травної системи. Дієта, багата червоним та обробленим м'ясом, фаст-фудом, рафінованими зернами, алкоголем і солодкими напоями, значно підвищує ризик захворювань шлунково-кишкового тракту".
Команда Мелаку провела огляд понад 28 досліджень, що досліджують зв'язок між дієтою та раком. Хоча в результатах були деякі суперечності, вони підтвердили, що правильне харчування знижує ймовірність розвитку раку. Виявлено, що дієта, яка включає багато клітковини та ненасичених жирів, може значно знизити ризик розвитку колоректального раку.
"З огляду на те, що рак травної системи стає все більш поширеним серед людей до 50 років, нам необхідно вжити заходів для захисту здоров'я травної системи на рівні населення. Наші дослідження показують, що харчова освіта та популяризація здорового харчування є важливими чинниками для зниження ризику раку шлунково-кишкового тракту та поліпшення загального здоров'я", – підсумовує Мелаку.
Дослідники вважають, що зв'язок між харчуванням і розвитком раку пов'язаний з хронічними запальними процесами та змінами в мікробіомі організму. Вони підкреслюють, що продукти, багаті антиоксидантами, до прикладу, ягоди, листова зелень, фрукти, овочі, мигдаль, горіхи, насіння льону, куркума, імбир, часник і жирна риба, мають протизапальні властивості.
Водночас Мелаку попереджає, що червоне м'ясо, рафіновані вуглеводи, солодкі напої і оброблені продукти можуть підвищувати ризик розвитку раку через активацію інсуліноподібного фактора росту 1.
Професор Чарльз Суонтон зазначає: "Зміни в способі життя, зокрема неправильне харчування та зростання ожиріння, можуть сприяти ранньому розвитку раку. Також генетика, поліпшення діагностики і мікробіом можуть відігравати свою роль".
OBOZ.UA
