З дитинства мами та бабусі привчали нас до однієї харчової звички: ні дня без супу! Багато хто з того часу зненавидів цю страву, інші ж продовжують жити за завітами батьків.
Але що ж про суп насправді думають лікарі: чи насправді нам він необхідний у щоденному раціоні і чи потрібен у ньому взагалі? Нещодавно всі крапки над i у цьому питанні розставила дієтологиня Анастасія Голобородько.
Вона розповіла, що 2-3 рази на тиждень, коли справа заходить про суп, буде цілком достатньо. Звичайно, йдеться тут про дорослу і відносно здорову людину, яка не має проблем з органами ШКТ.
При цьому далеко не кожен суп однаково корисний. Щоб він сприяв поліпшенню перистальтики, роби його овочевим або варіть на бульйоні з курки, індички, кролика або нежирних сортів м’яса. У таких стравах багато харчових волокон, винятково корисних для нашого організму.