Найпопулярнішим ранковим напоєм у світі вважається кава. Людям, які зацікавлені у пошуку не менш корисної альтернативи, медики рекомендують звернути увагу на чай мате.
Для приготування цього чаю використовується сушене листя та голки рослини Ilex paraguariensis, яка росте в Латинській Америці. Його прийнято пити через металеву солом’янку із фільтром. У чаї мате менше кофеїну, ніж у традиційній каві. Водночас у ньому містяться вітаміни групи B, калій, залізо, магній, кальцій та антиоксиданти.
Чай мате забезпечує приплив енергії. Його часто рекомендують вживати людям, які страждають від хронічної втоми. У ньому містяться теофілін та теобромін, які стимулюють роботу головного мозку. Головною перевагою чаю медики називають підтримку здоров’я серця.
Антиоксиданти захищають серце від низького артеріального тиску, нерегулярного серцебиття та серцевої недостатності. Теобромін розслабляє кровоносні судини та покращує кровотік. Результати досліджень показали, що чай мате сприяє зниженню рівня «поганого» холестерину та підвищенню рівня «хорошого».