Якщо будете їсти багато шпинату, то допоможете власному здоров'ю.
У ста грамах шпинату міститься 31 відсоток від добової норми споживання калію та 21 відсоток – магнію. І калій, і магній знижують артеріальний тиск.
Також вони покращують стан судинної стінки, протистоять віковим змінам судин, у тому числі й атеросклерозу.
Є дослідження, які доводять, що достатньо магнію в харчуванні людини допомагає жити довго і щасливо, не страждати від вікових проблем, а якщо і хворіти на них, то пізніше і в легшій формі.
Тому магній – це мікроелемент для довгожителів.
У шпинаті також є вітамін С. У ста грамах продукту – 61 відсоток від добової норми його споживання.
Зазначається, що шпинат не можна вживати людям, які страждають на сечокам'яну хворобу та різні захворювання нирок.
