Спеції – це не лише смачні приправи до страв, це ще й цінне джерело поживних речовин. Деякі їх здатні зміцнити імунітет, поліпшити травлення і навіть знизити запальні процеси.
Куркума
Це королева спецій. Активний компонент куркуми – куркумін. Обов'язково використовуйте разом з чорним перцем, за допомогою піперину, що міститься там, підвищується дія куркуміну майже на 90%.
Згідно з останніми даними, куркумін бере участь у стимуляції роботи жовчного міхура, має протизапальні та антибактеріальні властивості, підвищує імунітет, покращує стан шкіри, підтримує печінку.
Чорний перець
Якщо куркума – це королева спецій, бо перець – король. Він покращує травлення, стимулює виділення соляної кислоти.
Піперін посилює проникнення амінокислот через стінки кишечника в кров, прискорюючи засвоюваність їжі під час проходження через кишечник.
Чорний перець – відмінний очищувач органів дихання, він зменшує утворення слизу та видаляє його.
Імбир
Він має антимікробну, протизапальну, відхаркувальну, жарознижувальну, потогінну дію. Він допомагає покращити травлення, підвищує кислотність шлунка.
Імбир заспокоює нервову систему, зміцнює імунітет та є відмінним тонізуючим засобом.
Гвоздика
У гвоздикових бутонах криється справжній мультивітамінний комплекс, здатний позитивно впливати на людський організм.
Це натуральний антисептик. Гвоздика також ефективна від паразитів, чинить протигрибкову дію, сприяє загоєнню ран, подряпин, чинить протизапальну дію.
Ця спеція впливає на тиск, підвищуючи його, позбавляє здуття живота, ефективна від кашлю, надає заспокійливу дію, знижує ризик розвитку онкологічних захворювань.
Кардамон
Завдяки багатому вмісту корисних речовин кардамон використовують: при застуді та вірусних інфекціях як антисептик. При кашлі - як відхаркувальний засіб.
Кардамон також корисний при метеоризмі та порушенні травлення, при розладі кишечника, нудоті та блювоті. Цю спецію слід використовувати, коли є занепад сил, безсоння, депресія або порушення менструального циклу.
Монетний двір
Сприятливо діє шлунково-кишковий тракт. Усуває метеоризм, нормалізує кишкову перистальтику, знищує патогенну флору.
Має знеболюючий ефект, зменшує запальні процеси, підходить для лікування вірусних захворювань, зміцнює імунітет і покращує відтік жовчі.