Український борщ увійшов до рейтингу 20 найкращих супів світу. Відзначають його культурне значення, насичений смак і статус гастрономічного символу України.
Американське видання CNN Travel опублікувало рейтинг 20 найкращих супів світу, до якого увійшов український борщ. Журналісти наголосили на його унікальності, багатій історії та ролі у формуванні національної ідентичності.
Український борщ офіційно увійшов до переліку 20 найкращих супів світу за версією CNN Travel. У рейтингу, присвяченому гастрономічним символам різних культур, борщ постав в один ряд із такими відомими стравами, як в’єтнамський фо, французький буябес, японський тонкоцу рамен й іспанський гаспачо.
Зазначається, що борщ — це не просто буряковий суп, а страва з глибоким історичним та культурним корінням. Яскраво-червоний колір, насичений бульйон і традиційна подача зі сметаною зробили його впізнаваним далеко за межами України. CNN підкреслює, що борщ є улюбленою стравою не лише в Україні, а й у багатьох країнах Східної Європи.
Окрему увагу видання приділило рішенню ЮНЕСКО у 2022 році внести культуру приготування українського борщу до списку нематеріальної культурної спадщини, що потребує термінової охорони. У документі зазначається, що борщ об’єднує людей різного віку, статі та походження за одним столом і є важливим елементом української ідентичності.
До рейтингу CNN Travel також увійшли супи з Африки, Азії, Європи та Америки, що демонструє глобальну різноманітність цієї страви. Визнання борщу на міжнародному рівні вкотре підтверджує його статус як одного з ключових кулінарних символів України.