Основна причина виснаження організму взимку — мала кількість сонця та похмура погода. Під дією сонця під шкірою виробляється вітамін D. Він потрібен не лише для засвоєння кальцію, а й для покращення настрою. Коли ми всю зиму потерпаємо від браку сонячного світла, то у перехідний зимово-весняний період можемо відчувати гіповітаміноз вітаміну D і, відповідно, погіршення настрою. А чого нам хочеться, коли нема настрою? - З’їсти чогось солодкого, бо від нього виділяються ендорфін та серотонін — гормони щастя. На додачу, організм реагує на холод бажанням з’їсти побільше жирної їжі, щоб захиститися від переохолодження.
Визначити, чи бракує вам вітамінів, не так вже й складно.
Симптоми гіповітамінозу:
- Зниження працездатності.
- Постійна втома.
- Безсоння або сонливість.
- Нервозність.
- Суха шкіра, що лущиться.
- Заїди на губах і синці після травм, які довго не гояться.
- Сухе волосся, схильне до посічення та випадіння.
- Ламкість нігтів.
- Простудні захворювання, що тривають більше 5-7 днів.
Як цього позбутись
Якщо помічаєте за собою такі симптоми, для початку перегляньте раціон і режим дня. Харчування має бути різноманітним та пропорційним: з білками, вуглеводами і жирами. Вживайте м’ясо, зернові та кисломолочні продукти, фрукти та овочі. На день людина має з’їдати 5 різних овочів і фруктів, наприклад: цитруси, яблука, огірки, моркву та броколі. Варто вживати сухофрукти – там багато магнію та калію.
Гіповітаміноз групи А може бути у людей, які не споживають продуктів тваринного походження та моркву. Прояви: порушення зору, суха шкіра, схильна до подразнення. Бажано до раціону включити молочні продукти (вершкове масло), яйця, курячу печінку, моркву, солодкий перець, помідори, селеру, шпинат. Якщо ж ви вегетаріанець, то варто вживати штучні вітамінні препарати.
Нестача вітамінів групи B проявляється у жирному волоссі, вугровому висипі та шкірі, що лущиться. Вітамін B-1 стимулює роботу нервової системи та відповідає за пам’ять. Він міститься у зернових кашах: гречці, вівсянці, пшеничній каші, а також печінці. Вітамін B-6 відповідає за здоровий апетит і міцний сон. Він міститься у яловичині, яйцях і молоці. Вітамін B-12 необхідний для переробки жирів, білків і вуглеводів, знижує концентрацію холестерину в крові. Він є у птиці, яловичині, яйцях, сирі, морепродуктах. Його дефіцит може бути у тих, хто відмовився від білкових продуктів.
Вітамін C сам не синтезується, він потрапляє до організму ззовні. Його нестача призводить до розвитку раннього пародонтозу та цинги. Він міститься у цитрусах, квашеній капусті, лимонному соку, ягодах.
Вітамін D бере участь у синтезі кальцію. Його нестача призводить до крихкості кісток і частих переломів. Бажано щодня проводити 15-20 хвилин на вулиці, щоб отримати добову норму сонця. Також вітамін є у рибі (лосось, скумбрія) та сирі.
Вітамін E впливає на здоров’я репродуктивної системи та необхідний для здоров’я волосся, нігтів і судин. Він міститься в оливковій олії, горіхах, яйцях, кефірі.
Особливу увагу слід звернути на певні продукти харчування, збільшивши їх споживання. Ось короткий перелік таких продуктів:
- Вітамін А – печінка, масло тваринного походження, а також овочі і фрукти.
- Вітамін В1 – кисломолочні продукти, злаки і бобові.
- Вітамін В2 – молоко та молочні продукти, м’ясо, гречана і вівсяна каша, а також бобові.
- Вітамін В6 – риба, м’ясо курки і яловичина, квасоля, горіхи, а також картопля і солодкий перець.
- Вітамін В12 – жирна риба, м’ясо.
- Вітамін С – чорна смородина, шипшина, обліпиха, цитрусові, зелена цибуля, зелений горошок, яблука, картопля.
- Вітамін D – яйця, печінка тріски, жирна риба і вершкове масло.
pravdatutnews.com
У зимово-весняний період більшого вживання вітамінів потребують: діти, вагітні жінки, літні люди, люди з хронічними захворюваннями травної системи чи зі слабким імунітетом, спортсмени і ті, хто витрачає багато фізичної сили, люди, які нераціонально харчуються, наприклад, фастфудом.