Яйця з авокадо - це не лише смачний, а й поживний варіант сніданку. Він забезпечує організм білками, корисними жирами та енергією для продуктивного початку дня.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на сайт Verywell Нealth.
Підтримка здоров'я серця
Поєднання авокадо та яєць забезпечує здорові жири та високоякісний білок, які можуть підтримувати здоров'я серця.
Авокадо містить корисні мононенасичені жири, які можуть допомогти знизити рівень холестерину ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), потенційно знижуючи ризик інсульту та серцевих захворювань.
До того ж авокадо пов'язане зі зниженням ризику серцевих захворювань. Білки в яйцях та авокадо підтримують здоров'я серця.
Яйця є високоякісним джерелом білка, що містить усі дев'ять незамінних амінокислот.
Довше відчуття насичення
Поєднання авокадо та яєць допомагає відчувати ситість і залишатися ситим завдяки вмісту клітковини та білка.
За даними USDA, авокадо є гарним джерелом клітковини, яка сприяє травленню та допомагає залишатися ситими. Одне авокадо містить майже 14 г клітковини.
Вміст білка в яйцях також допомагає насититися та підтримувати відчуття ситості, стимулюючи збільшення вироблення гормонів, які сигналізують про те, що організм достатньо з'їв.
Одне велике яйце містить близько 6 г білка.
Функція мозку може покращитися
Обидва продукти містять поживні речовини, що сприяють роботі мозку: авокадо багате на вітамін Е, лютеїн, вітаміни групи В та мононенасичені жири, що потенційно покращує когнітивні показники.
Яйця також містять багато поживних речовин, що сприяють роботі мозку, таких як білок, амінокислоти, холестерин, холін та каротиноїди (лютеїн та зеаксантин).
Здоров'я шкіри та волосся покращиться
Корисні жири та ключові вітаміни в авокадо та яйцях можуть сприяти здоров'ю шкіри та волосся.
Зокрема, авокадо багате на вітамін Е, який підтримує здоров'я шкіри. Вітамін Е допомагає захистити шкіру від пошкодження сонцем, спричиненого ультрафіолетовим (УФ) випромінюванням.
Корисні жири в авокадо також підтримують здоров'я шкіри. Яйця є чудовим джерелом біотину, який зазвичай вважається корисним для здоров'я шкіри та волосся.
З іншого боку, біотин є ключовим для вироблення кератину - захисного білка, який становить більшу частину шкіри, волосся та нігтів.
Вживання яєць може допомогти збільшити вироблення кератину в організмі.
Рівень цукру в крові покращиться
Вміст білка в яйцях у поєднанні зі здоровими жирами та клітковиною в авокадо може допомогти відчувати ситість і залишатися ситим довше.
Це важливо для контролю рівня цукру в крові, оскільки уникнення переїдання може знизити рівень глюкози в крові та покращити чутливість до інсуліну.
Покращується засвоєння поживних речовин
В журналі Nutrients йдеться, що вживання авокадо та яєць разом може покращити засвоєння поживних речовин. Яєчні жовтки зазвичай містять усі жиророзчинні вітаміни: A, D, E та K.
Ці жиророзчинні вітаміни найкраще засвоюються при вживанні з харчовими жирами, такими як авокадо.