Вони містятт вітаміни групи B, вітаміни А, З (один мандарин середнього розміру може забезпечити до 50–70 % добової норми), вітаміни E, H (біотин), PP (ніацин).
А також мінерали: калій (підтримує роботу серця), кальцій, натрій, магній (бере участь у регуляції рівня цукру в крові), фосфор, кремній, кобальт, молібден, марганець, мідь, залізо (профілактика анемії), цинк.
Регулярне вживання мандаринів у помірних кількостях може позитивно впливати на організм. Високий вміст вітаміну C зміцнює імунну систему та допомагає протистояти простудним захворюванням.
Калій та антиоксиданти сприяють нормалізації артеріального тиску та знижують ризик розвитку атеросклерозу. Вітаміни групи B беруть участь у передачі нервових імпульсів та допомагають справлятися зі стресом.
Клітковина у складі мандаринів сприяє покращенню перистальтики кишківника та профілактиці закрепів.
Мандарини мають легку сечогінну дію, допомагаючи виводити зайву рідину і токсини з організму. А низька калорійність та наявність клітковини створюють почуття ситості за мінімальної кількості калорій.
Це може бути корисним при ожирінні в рамках загальної стратегії зниження ваги.
Деякі дослідження вказують на те, що флавоноїди, що містяться в цитрусових, можуть сприяти підвищенню чутливості тканин до інсуліну, що особливо важливо при інсулінорезистентності (ІР) та діабеті 2-го типу.