Кава та грейпфрут можуть виявитися не найкращим поєднанням для сніданку. Дієтологи попереджають, що така комбінація здатна посилити дію кофеїну, викликати печію та вплинути на дію деяких ліків.
Про це пише Parade.
Фахівці пояснюють, що сам по собі сніданок разом із кавою не є проблемою. Навпаки, їжа може сповільнювати всмоктування кофеїну, зменшувати ризик тремтіння та допомагати уникнути печії. Однак важливо правильно підбирати продукти.
Дієтолог Кріс Мор зазначає, що особливу увагу варто звернути на грейпфрут. За словами експертів, цей фрукт і грейпфрутовий сік можуть подовжувати дію кофеїну, провокувати печію та взаємодіяти з окремими лікарськими препаратами.
Дієтологиня Джулія Зумпано рекомендує вживати грейпфрут не раніше ніж через 10 годин після кави. Вона пояснює, що приблизно за цей час із організму виводиться близько 75% кофеїну, тоді як повне його виведення може тривати від 25 до 30 годин.
Водночас експертка наголошує, що швидкість метаболізму кофеїну у людей відрізняється. Якщо після поєднання кави та грейпфрута з’являються тремтіння, тривожність чи інші неприємні симптоми, від такої комбінації краще відмовитися. Особливо це стосується людей, які приймають препарати, несумісні з грейпфрутом.
Дієтологиня Маліна Малкані пояснює, що грейпфрут може пригнічувати роботу ферменту CYP1A2, який відповідає за розщеплення кофеїну. Через це кофеїн довше залишається в організмі, що у чутливих людей може викликати прискорене серцебиття, тремтіння, тривогу та навіть порушення сну.
Кріс Мор додає, що цей самий фермент бере участь у розщепленні багатьох лікарських засобів. Якщо його робота пригнічується, концентрація окремих препаратів у крові може зрости більше, ніж передбачено, а такий ефект здатний тривати кілька днів.
За словами експерта, це може стосуватися деяких статинів для зниження холестерину, окремих препаратів від підвищеного артеріального тиску та порушень серцевого ритму, ліків після трансплантації органів, а також деяких засобів від алергії.