Слива не тільки багата на вітаміни та антиоксиданти, але, згідно з дослідженнями, може також відігравати роль у регулюванні рівня цукру в крові та збереженні здоров’я судин, пише Egeszseg Kalauz.
При цьому, в статті підкреслюється, що це не означає, що при діабеті її можна вживати в необмежених кількостях.
Фахівці вважають, що цілий плід можна включити до раціону хворих на цукровий діабет, оскільки клітковина, що міститься в ньому, уповільнює всмоктування цукру. Проте головною умовою є помірне вживання цього фрукта.
Корисні властивості сливи
Цей плід містить вітамін С, вітамін К, калій та численні рослинні активні речовини, зокрема поліфеноли. Крім того, вона багата на клітковину, яка не тільки сприяє травленню, але й може сприяти повільнішому підвищенню рівня цукру в крові після їжі.
"Антиоксиданти цього фрукта можуть допомогти зменшити окислювальний стрес, який відіграє роль у розвитку багатьох хронічних захворювань, зокрема серцево-судинних проблем", - наголошується в статті.
Хоча слива й містить природні цукри, видання зазначило, що її глікемічний індекс є відносно низьким.
Завдяки вмісту клітковини вуглеводи, що містяться в ній, засвоюються повільніше, тому можуть спричиняти менші коливання рівня цукру в крові, ніж солодощі, що містять доданий цукор.
Деякі дослідження також вказують на те, що рослинні сполуки, які містяться у сливах, можуть покращувати чутливість до інсуліну, хоча точні механізми цього впливу ще вивчаються.
Користь для судин
Видання пояснює, що здоров’я серцево-судинної системи тісно пов’язане з рівнем цукру в крові.
Поліфеноли, що містяться в сливах, завдяки своїм протизапальним та антиоксидантним властивостям можуть сприяти збереженню здоров’я судин, а вміст калію також сприяє підтримці нормального артеріального тиску.
Багато хто помічає, що після обіду, багатого на вуглеводи, раптово охоплює сонливість і з’являється відчуття втоми. Однією з причин цього може бути швидке підвищення, а потім падіння рівня цукру в крові.
"Якщо замість солодощів вибрати фрукти, багаті на клітковину, наприклад сливи, ймовірність раптових коливань рівня цукру в крові зменшиться, завдяки чому рівень енергії в другій половині дня залишиться більш збалансованим", - розповіло видання.
Фахівці насамперед рекомендують свіжу сливу. Пояснюється, що сушена слива також є цінним продуктом, однак її вміст води значно нижчий, тому в тій самій кількості вона містить більше цукру та калорій.
"Варто вживати її у натуральному вигляді та поєднувати з олійними насінням або натуральним йогуртом, оскільки це може ще більше уповільнити засвоєння вуглеводів", - вказується в статті.
Експерти наголошують, що навіть при діабеті не потрібно повністю відмовлятися від фруктів. Головне – дотримуватися відповідної порції та враховувати їх у щоденному споживанні вуглеводів.