Ферментні препарати можуть допомогти при певних порушеннях травлення, але для більшості здорових людей їхній регулярний прийом не приносить доведеної користі.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Facebook-сторінку професора та дієтолога Олега Швеця.
Види травних ферментів
Травні ферменти - це білки, які природно виробляються організмом і допомагають розщеплювати їжу на поживні речовини, що можуть всмоктуватися в кишечнику та засвоюватися організмом.
Важливо розуміти, що процес травлення починається ще в ротовій порожнині. Слина містить ферменти, які запускають розщеплення їжі. Ферменти також виробляються шлунком, тонкою кишкою та підшлунковою залозою.
До основних травних ферментів, що виробляються підшлунковою залозою, належать:
- амілаза (виробляється в ротовій порожнині та підшлунковій залозі, розщеплює складні вуглеводи)
- ліпаза (виробляється в підшлунковій залозі, розщеплює жири)
- протеази (виробляються в підшлунковій залозі, розщеплює білки)
У тонкому кишечнику виробляються:
- лактаза (розщеплює лактозу)
- сахараза (розщеплює сахарозу)
Що буде, коли вироблятьється недостньо травних ферментів
У деяких людей організм виробляє недостатню кількість травних ферментів, тому організм не може розщеплювати певні компоненти їжі та засвоювати з них поживні речовини.
Експерт розповів, шо дефіцит ферментів може бути пов'язаний із генетичними порушеннями. Недостатність ферментів підшлункової залози може спричинити хронічний панкреатит, муковісцидоз, операції на органах шлунково-кишкового тракту, рак підшлункової залози, а також інші стани чи захворювання, що порушують її функцію.
Недостатність травних ферментів може призводити до порушення всмоктування поживних речовин (мальабсорбації).
Основні симптоми включають: біль або спазми у животі, здуття, діарея, надмірне газоутворення, маслянисті випорожнення та незрозуміла втрата ваги.
Яка різниця між травними ферментами та пробіотиками
Травні ферменти й пробіотики виконують різні функції. Пробіотики - це живі мікроорганізми, які складають корисну кишкову мікробіоту. Вони допомагають підтримувати здоров’я травного тракту, тим самим сприяючи роботі ферментів.
Однак не здатні розщеплювати чи перетравлювати компоненти їжі.
При дисбалансі кишкової мікробіоти також можуть виникати симптоми, схожі на прояви ферментної недостатності: здуття живота або надмірне газоутворення.
Багато ліків і добавок із травними ферментами продаються без рецепта. Їх часто рекламують як засоби проти печії, здуття живота, газоутворення та діареї.
Такі продукти можуть містити амілазу, ліпазу, протеази, лактазу, а також альфа-галактозидазу - фермент, який організм людини не виробляє. Вони у деяких людей можуть спричиняти здуття живота та газоутворення.
"Важливо пам'ятати: дієтичні добавки не проходять такого ж контролю ефективності й безпеки, як лікарські препарати. Тому фактичний вміст ферментів, їхня концентрація та дія можуть відрізнятися від заявлених виробником", - йдеться у повідомленні.
Що варто їсти
Найбільшу користь для травлення приносить різноманітна збалансована дієта, що містить овочі, фрукти, цільнозернові продукти та нежирні джерела білка. Саме таке харчування найкраще підтримує нормальну роботу ферментів і всієї травної системи.
Подразнення шлунково-кишкового тракту часто пов'язане з надмірним споживанням ультраоброблених, жирних і смажених продуктів, ніж із дефіцитом травних ферментів.
Більшість здорових людей не потребує добавок із травними ферментами. За норми організм виробляє достатню кількість власних ферментів для перетравлення їжі.