В “черный список” диабетиков включены не только определенные блюда, но и спиртные напитки. Дело в том, что некоторые виды алкоголя резко понижают сахар в крови.
Тогда как большая часть спиртного резко подавляет выработку инсулина, существует группа напитков, которая понижает уровень глюкозы в крови до критического состояния. К таковым относится пиво типа лагера, красные вина, хересы и сухие ликеры. Злоупотребление этими продуктами может привести к гипогликемической коме: в течение нескольких минут наступает потеря сознания и даже паралич жизненно важных центров продолговатого мозга.
Более “щадящим” воздействием обладает зеленый чай, утверждают диетологи из Бразилии. Новое исследование Университета Гояса с участием 120 диабетиков показало, что горячий напиток по своему полезному эффекту превосходит лекарство «Метформин».
Воздействие объясняется наличием в листьях полифенолов и полисахаридов, которые снижают уровень «плохого» холестерина, кровяного давления и гормонов, способствующих чувству голода.