У некоторых людей после употребления алкогольных напитков краснеет лицо. Это может происходить по разным причинам.
На самом деле, такой эффект может сказать многое о вашем здоровье и влиянии на него алкоголя. Более того, понимание механизма связи между спиртными напитками и покраснением лица может помочь в лечении алкоголизма.
Алкоголь расщепляется в нашей печени в два этапа. На первом этапе фермент алкогольдегидрогеназа превращает спирт в ацетальдегид. Накопление этого токсичного химического вещества — одна из причин, по которой у людей наблюдается похмелье.
Затем второй фермент, альдегиддегидрогеназа, превращает ацетальдегид в уксусную кислоту. Дефицит альдегиддегидрогеназы наблюдается у представителей народов Восточной Азии — китайцев, корейцев и японцев. Некоторые люди наследуют две копии мутантного гена, кодирующего этот фермент — по одной от каждого родителя. В результате их печень не может синтезировать альдегиддегидрогеназу с правильной структурой.