Канадские и американские ученые заявляют, что специи способны избавить человека от висцерального жира. Речь идет о черном перце и имбире, которые отличаются доступностью на сегодняшний день.
Попытки избавиться от висцерального жира — белого жира брюшной полости, который накапливается вокруг органов, чаще всего сводятся к диете и отказу от определенных видов пищи. Но ученые и эксперты в области здравоохранения советуют просто добавить в рацион больше имбиря и перца, чтобы ускорить сжигание жира. Имбирь известен противовоспалительными свойствами, а в борьбе с ожирением он уменьшает окислительный процесс и чувство голода. Также имбирь ускоряет пищеварение и стабилизирует уровень сахара в крови, что тоже необходимо для потери жира на животе, пишет Express.
В исследовании, опубликованном в Национальной медицинской библиотеке США, было проанализировано влияние потребления имбиря на потерю веса у людей с избыточным весом и ожирением. Оказалось, что потребление имбиря снижает массу тела, корректирует соотношение талии и бедер, уменьшает уровень глюкозы в крови натощак. Кроме того, имбирь влияет на термогенез, из-за которого жир автоматически сжигается, а не накапливается.
Исследователи из Университета Лаваля в Канаде полагают, что основное химическое вещество капсаицин, содержащееся в чили, тоже повышает способность организма сжигать жир и обуздывать аппетит. Оно придает перцу чили и специям на его основе (кайенский перец и паприка) характерную остроту, а также стимулирует естественный процесс, при котором часть пищи немедленно превращается в тепло. При такой диете термогенез обычно использует углеводы и тоже помогает снижать вес и объемы.
Медики уверяют, что не только специи, но и травы способны помочь человеку избавиться от лишнего жира на животе. Исследование на протяжении трех месяцев позволило установить, что сбор травяных экстрактов из белой шелковицы, полыни и мелиссы эффективно борется с висцеральным жиром. Помимо этого такая смесь помогала наладить и даже улучшить обмен веществ.