Некоторым людям нравится есть арбуз или дыню до самой корки.
Врач-диетолог Антонина Стародубова поведала, что мякоть около корки может навредить здоровью человека.
В настоящее время для выращивания бахчевых культур часто используются нитраты.
В плодах они скапливаются в более твердой части дыни или арбуза возле кожуры.
Диетолог советует есть арбуз или дыню лишь до зеленой мякоти, так как в ней сконцентрировано скопление вредных веществ.
Специалист рекомендует разрезанный продукт помещать в холодильник и хранить, накрыв пищевой пленкой.
Если плод содержит нитраты, это сразу видно. На нем не должно быть бугристой корки.