Дослідження показало, що споживання продуктів і напоїв, які багаті на поліфеноли, асоціюється з більш високим захистом від зниження когнітивних функцій мозку.
Старішання не обмежується здоров’ям шкіри і волосся — воно також поширюється на м’язи, кістки і головний мозок. Згідно з новим дослідженням (його результати опублікував журнал Molecular Nutrition & Food Research), вживання деяких продуктів і напоїв здатне уповільнити старішання людського мозку. Вчені встановили, що їх наявність у раціоні корелює з низькою швидкістю погіршення когнітивних функцій, а також з більш ефективною і продуктивною роботою розуму.
Учасниками дослідження стали 842 людини, які не страждали на деменцію. За ними 12 років велося спостереження. Також випробовувані проходили нейропсихологічні тести, що дозволяли вченим оцінити зміни когнітивних якостей, що відбуваються у людей з часом. Показники роботи мозку співвідносилися зі станом кишківника і метаболізмом учасників.
Дослідниками був зроблений висновок про те, що споживання продуктів і напоїв, які багаті на поліфеноли, асоціюється з кращою захищеністю мозку від процесів старішання, що сприяють його когнітивній деградації.
Зокрема, вчені назвали наступні продукти і напої:
- гриби;
- червоне вино (в дуже помірній кількості);
- кава;
- какао;
- темний шоколад.
За словами дослідників, поліфенольні речовини, що містяться у них, захищають нейронні клітини від руйнівної дії окисного стресу. Крім того, поліфеноли сприятливо позначаються на стані кишкової мікрофлори, що також є важливим фактором для забезпечення гарного здоров’я мозку.
Стаття призначена лише для ознайомлювальних та освітніх цілей і не замінює професійні медичні консультації, діагностику або лікування. Завжди консультуйтеся зі своїм лікарем з будь-яких питань, які можуть виникнути у вас про стан здоров’я.
