Здорова дієта є дуже важливою для печінки. Ми вже знаємо, що у правильному харчуванні слід уникати солодкого, надто солоного, їсти менше високоперероблених продуктів, побільше овочів, цільнозернових, фруктів тощо.
Звичайно, немає якогось диво-продукту, якого було б достатньо для підтримки здоров’я, треба харчуватись різноманітно. Проте експерти продовжують розповідати про ефекти певних овочів чи фруктів. Видання Eat this, not that пише про чергову таку думку.
Дієтолог Лорен Манакер (Lauren Manaker) заявила, що броколі – один із найкращих продуктів для здоров’я печінки. Все тому, що в овочі містяться такі сполуки, як дііндолілметан та глюкорафанін.
Вони, втім, містяться не тільки в броколі, а й у більшості овочів сімейства хрестоцвітих, таких як цвітна та білокачанна капуста.