При цьому кожен овоч має свої основні напрямки в яких він діє найбільш ефективно.
Наприклад, покращити функціональність печінки, запобігати запаленню та очистити її від шлаків та токсинів, на думку лікаря-дієтолога Лорен Манакер, найкраще допомагає броколі.
Така ефективність досягається шляхом наявності в цьому овочі потужних природних сполук, включаючи дііндолілметан та глюкорафанін, які сприяють посиленню природного імунітету печінки та допомагають їй самоочищатися у разі інтоксикації або інших нехронічних недуг.